طرز تهیه ی ترشی مخلوط با ادویه مخصوص

طرز تهیه ی ترشی مخلوط با ادویه مخصوص

طرز تهیه ی ترشی
طرز تهیه ی ترشی

طرز تهیه ی ترشی

مواد لازم برای تهیه ترشی

۲ کیلو گل کلم

نیم کیلو کلم قرمز

نیم کیلو پیاز ترشی

۱ کیلو هویج

۱ کیلو کرفس

۱ کیلو خیار قلمی

نیم کیلو سیب زمینی ترشی

۱۰۰ گرم موسیر

۱۰۰ گرم فلفل تند

۱۰۰ گرم فلفل شیرین

۳۰۰ گرم مخلوط سبزی(نعناع، مرزه، ترخان)

۱۰۰ گرم پودر گلپر

سرکه و نمک به میزان کافی

چند نکته ی مهم برای درست کردن ترشی سالم و خوشمزه

مواد ترشی را بشویید و سپس بگذارید تا کاملا آب انها خشک شود این امر باعث جلوگیری از کپک زدن ترشی شود .

بهترین ظرف برای نگه داری ترشی ظروف شیشه ای هستند تا عطر و رنگ ترشی تغییری پیدا نکند.

همه ی مواد ترشی را پس از خشک شدن خرد کنید و داخل سرکه بپزید.

به میزان دلخواه میتوانید به ترشی نمک و فلفل و ادویه مخصوص ترشی اضافه کنید ولی سعس کنید در اضافه نمودن این مواد افراط و تفریط نکنید.

برخی تمام مواد ترشی را دوست ندارند و این مواد میتواند بسته به دلخواه شما کم و زیاد شود.

طرز تهیه ی ترشی

طرز تهیه ی ترشی

طرز تهیه ترشی مخلوط خانگی

ابتدا همه مواد را کاملا شسته و حسابی خشک میکنیم تا هیچ قطره آبی روی آنها باقی نماند. خرد کردن یک میزان لوازم ترشی ظاهر ترشی را زیباتر میکند. پس از آن آب را میجوشانیم و سرکه را به آن اضافه کرده و می گذاریم اندکی خنک شوند. حالا وقت اضافه کردن نمک و فلفل به آب جوشیده و سرکه است.

کمکم مواد را داخل ظرف ریخته و سبزیجات و ادویه را به آن اضافه میکنیم بعد از گذشت دو هفته میتوانید ترشی خوشمزه ای را که درست کردید میل کنید.

معرفی انواع ادویه با خواص آنها

طرز تهیه ی ترشی سالسا

برای اطلاع از درست کردن انواع ترشیجات و ادویه های مناسب ترشی میتوانید به بخش آشپزی مجله ی آراس مراجعه کنید.

لینک بخش آشپزی

برچسب ها :

مخلوط ادویه مخصوص

درصورتی که مطلب مغایر با قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد از طریق صفحه تماس با ما گزارش دهید.
در صورت ناقص بودن مطلب روی منبع کلیک کنید و مطلب را بصورت کامل بخوانید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است و تمام فرآیند جمع آوری اخبار به صورت خودکار انجام می گیرد. مسئولیت صحت محتوای این خبر بر عهده خبرگزاری منبع و منتشر کننده آن است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

آخرین خبرها

داغ ترین اخبار